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Tra stelle filanti, coriandoli, maschere e scherzi vari, continuiamo la nostra carrellata di golosità carnevalesche proseguendo il discorso sulle nostre Tentazioni, che vengono prodotte proprio come “fatte in casa”. Utilizziamo, infatti, le ricette della tradizione che...

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Tutto il mondo è paese. Anche a tavola. E così, in una società multietnica, dove acquistare e consumare cibi esotici è sempre più facile, grazie alla globalizzazione dei mercati alimentari, le tradizioni culinarie si incontrano, si piacciono e, inevitabilmente, si contaminano.

“La cucina, infatti...

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Sempre più in clima colorato e scherzoso, continuiamo la nostra carrellata di golosità carnevalesche parlando di un grande classico: le chiacchiere.

Si tratta di croccanti e delicate sfoglie molto friabili, ottenute...

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E anche il Natale è finito. Archiviati panettoni, pandori & C., non possiamo di certo però stare con le mani in mano!

E’ ora dunque di pensare al Carnevale, la festa più allegra dell’anno, quella durante la quale...

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Si avvicina il mese di Febbraio che, in Italia, è sinonimo di Carnevale, festa che prevalentemente si celebra nei Paesi di tradizione cattolica.

Le sue origini sono antichissime e si fanno risalire...

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Da gustare in chicchi, ma non solo, per il riso è il momento del riscatto!

Sarà per moda, sarà per la linea, sarà perchè negli ultimi anni il numero di persone intollerante al glutine sta aumentando in maniera esponenziale... Qualunque sia il motivo, una cosa è certa...

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Ed eccole, puntuali come ogni anno in questo periodo, spuntare le famose lacrime di coccodrillo…

Si sa, le feste ci hanno portato a mangiare senza troppo ritegno tutti i cibi più calorici e sostanziosi, e le occasioni conviviali per deliziarci il palato, tra brindisi e cenoni,  non sono di certo mancate...

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È una vecchietta brutta e un po' malandata, ma molto laboriosa ed amata dai più piccoli, sebbene il suo aspetto non sia propriamente tranquillizzante. Viaggia a cavallo di una scopa e, nella notte tra il 5 e il 6 gennaio, è al lavoro per distribuire doni, dolci in particolare, ai bimbi più bravi. Per quelli meno bravi, invece... solo carbone!

Sì, stiamo parlando proprio di lei: la Befana che, come recita un vecchio adagio “... vien di notte con le scarpe tutte rotte...”...

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Natale, Capodanno, feste in generale, ma anche solo la voglia e il piacere di trascorrere un po' di tempo con le persone care.

Le occasioni per ritrovarsi con amici e parenti non mancano mai ma, perchè anche il padrone di casa possa rilassarsi e divertirsi godendosi il piacere dello stare insieme...

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Quando avete ospiti a cena, cosa c’è di meglio che preparare degli antipasti sfiziosi e belli da vedere, colorati ed accattivanti che ingolosiscono al primo colpo d’occhio, grandi poco più di un morso per stuzzicare l’appetito?

Le tartine sono...

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Ci siamo. E’ scattato ufficialmente il countdown per l’inizio di queste festività e siamo pronti a partire con un “tour de force” gastronomico che avrà il suo esordio la sera del 24 dicembre e si concluderà l’Epifania!

Di sicuro avrete già messo a punto i vostri menù, ma ci permettiamo di ricordarvi che il buon gusto si vede anche dalla tavola. Apparecchiare la tavola con cura ed attenzione ai dettagli, infatti...

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Dicembre. Natale si avvicina e, come ogni anno, la fatidica domanda prima o poi arriva: pandoro o panettone? Uno dei dualismi più duraturi dell’esistenza umana.

C’è chi non ha dubbi nella scelta tra una fetta del dolce meneghino o del “fratello” veronese; chi è uno strenuo difensore ed appassionato delle versioni tradizionali ed inorridisce di fronte alle tante varianti che spopolano ultimamente; chi invece...

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