Natale e Capodanno sono ormai alle porte.

In questi giorni non si fa altro che progettare i menù di pranzi e cenoni, ma anche di più informali aperitivi e buffet per il doveroso scambio di auguri con amici e colleghi.

Da un paio di anni si parla sempre più spesso di formaggi abbinati a confetture e marmellate.

Il motivo è prettamente chimico:

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Con tutto questo caldo la voglia di stare ai fornelli è ben poca, se oltre a ciò non andate d'accordo con l'arte culinaria ma dovete preparare un dessert, l’opzione del gelato è la scelta che fa al caso vostro!

Pur essendo un piatto molto semplice, è buono, fresco e salutare; adatto a grandi e piccini, mette sempre tutti d’accordo!

Per dare un tocco di originalità...

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Ed eccoci arrivati ai quarti di finale!

A questo punto possiamo permetterci di dire che l’idea di guardare le partite degli Europei gustando i piatti tipici della squadra avversaria ha proprio portato fortuna.

Facciamo gli scaramantici e, proseguendo sulla stessa ‘strada’, come gesto propiziatorio, cuciniamo e gustiamo pietanze teutoniche per preparaci ad un’altra vittoria!

Ecco qui di seguito una carrellata di piatti provenienti dalla Germania, cui potrete conferire quel ‘quid’ in più, realizzandoli con l’ausilio dei sempre ottimi nostri semilavorati della linea Finger Food!

La tradizione culinaria tedesca è....

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“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi”, così recita un vecchio adagio ma, diciamo la verità, chi non trascorrerà la domenica di Pasqua riunendosi con la famiglia attorno al tavolo?

Con la quotidiana vita frenetica e senza orari, i giorni di festa diventano - inevitabilmente - l’occasione per potersi trovare con gli affetti più cari.

Decisamente meno impegnativo del pranzo di Natale, anche il menù di Pasqua prevede comunque dei piatti tipici che variano da regione a regione, tra i quali, tuttavia...

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Un pezzo forte della nostra linea “Finger Food – Happy Hour” è il pane gastronomico.

Approfittate di queste poche settimane che ci separano dal Natale per dilettarvi con la preparazione di questo antipasto maestoso, saporito e decisamente scenografico, in modo da...

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Venerdì, 20 Novembre 2015 21:05

Mescoliamo il caffè con… il cioccolato!

A colazione per iniziare la giornata con sprint, a metà mattina per ricaricarsi al lavoro, a fine pranzo, a metà pomeriggio come pausa merenda, a fine cena da sorseggiare con calma... Avrete già capito di cosa stiamo parlando?...

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Ebbene sì, anche a tavola ormai si deve seguire la moda e la tendenza del momento.

Tra i tanti “Masterchef”, “Cuochi e fiamme”, “Chef per un giorno”, “La prova del cuoco”, e gli innumerevoli altri programmi di cucina che spopolano da qualche anno a questa parte su ogni canale televisivo, gli spunti per creare ricette rivisitate, azzardare abbinamenti originali e proporre i piatti con modalità di presentazione sempre più trendy, di certo non mancano...

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Lunedì, 03 Agosto 2015 10:39

Pane gastronomico, i trucchi dello chef

Lavorare le varie salse affinché diventino cremose, in modo che...

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