“Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi”, così recita un vecchio adagio ma, diciamo la verità, chi non trascorrerà la domenica di Pasqua riunendosi con la famiglia attorno al tavolo?

Con la quotidiana vita frenetica e senza orari, i giorni di festa diventano - inevitabilmente - l’occasione per potersi trovare con gli affetti più cari.

Decisamente meno impegnativo del pranzo di Natale, anche il menù di Pasqua prevede comunque dei piatti tipici che variano da regione a regione, tra i quali, tuttavia, restano degli intramontabili evergreen che non possono mancare all’appello quali uova, agnello e torta pasqualina.

Nella cucina italiana un posto di rilievo è occupato dagli antipasti che non possono assolutamente mancare. Preludio delle pietanze offerte in seguito, l’antipasto è pensato per deliziare gli ospiti e deve essere servito in piccole quantità poiché il suo compito è quello di stuzzicare l'appetito in attesa delle portate principali.

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Dopo la trepidante attesa, tutto il lavoro di preparazione, i festeggiamenti, l'abbuffata di cibo e l'inevitabile pisolino, il Giorno del Ringraziamento - la ricorrenza di cui il tacchino è protagonista incontrastato - è ormai passato e se ne riparlerà il prossimo anno.

L’unico problema rimasto, dal momento che molto probabilmente di carne di tacchino ne sarà avanzata parecchia, è quello di ingegnarsi per preparare deliziosi piatti con gli avanzi di carne.

Vi diamo qualche suggerimento per preparare qualche ricetta di riciclo utilizzando alcuni dei nostri prodotti, artigianali e sempre di ottima qualità!

 

Iniziamo con quello che nelle case americane è un vero e proprio must del post Ringraziamento: il Sandwich al Tacchino. Quello che vi proponiamo non è un semplice sandwich, si tratta di un mito, un tormentone che tutti i fan del telefilm “Friends” conoscono: il mitico sandwich di Ross Geller (“Il miiiio saaaandwiiiich?!”) che nasconde una fetta di pane inzuppata nella salsa e che lo rende una vera prelibatezza!

In una padella antiaderente fate tostare 3 fette di Pan Tramezzino o di Club Sandwich Italiano.

Iniziate adagiando una fetta di lattuga; spalmate una generosa quantità di salsa di mirtilli e sovrapponete le striscioline di carne di tacchino.

Inzuppate la seconda fetta di pane nella salsa Gravy (se necessario fatta precedente

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Ed eccoci arrivati ai quarti di finale!

A questo punto possiamo permetterci di dire che l’idea di guardare le partite degli Europei gustando i piatti tipici della squadra avversaria ha proprio portato fortuna.

Facciamo gli scaramantici e, proseguendo sulla stessa ‘strada’, come gesto propiziatorio, cuciniamo e gustiamo pietanze teutoniche per preparaci ad un’altra vittoria!

Ecco qui di seguito una carrellata di piatti provenienti dalla Germania, cui potrete conferire quel ‘quid’ in più, realizzandoli con l’ausilio dei sempre ottimi nostri semilavorati della linea Finger Food!

La tradizione culinaria tedesca è....

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Pronti per la partita di stasera?

Vista l’ora della messa in onda e la squadra avversaria, niente di meglio di un ricco buffet di Tapas spagnole realizzato con i nostri ottimi semilavorati della linea Finger Food!

Per iniziare la serata con il piede giusto ecco...

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Venerdì, 11 Dicembre 2015 11:25

Da Bennet arriva l'espositore Finger Food!

Natale e Capodanno sono ormai alle porte.

In questi giorni non si fa altro che progettare i menù di pranzi e cenoni, ma anche di più informali aperitivi e buffet per il doveroso scambio di auguri con amici e colleghi.

Nella cucina italiana un posto di rilievo è occupato dagli antipasti che...

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Martedì, 29 Dicembre 2015 09:36

Colora le feste con le tartellette di brisè

Natale, Capodanno, feste in generale, ma anche solo la voglia e il piacere di trascorrere un po' di tempo con le persone care.

Le occasioni per ritrovarsi con amici e parenti non mancano mai ma, perchè anche il padrone di casa possa rilassarsi e divertirsi godendosi il piacere dello stare insieme...

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Ebbene sì, anche a tavola ormai si deve seguire la moda e la tendenza del momento.

Tra i tanti “Masterchef”, “Cuochi e fiamme”, “Chef per un giorno”, “La prova del cuoco”, e gli innumerevoli altri programmi di cucina che spopolano da qualche anno a questa parte su ogni canale televisivo, gli spunti per creare ricette rivisitate, azzardare abbinamenti originali e proporre i piatti con modalità di presentazione sempre più trendy, di certo non mancano...

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